肉沫茼蒿汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

肉沫茼蒿汤的做法

材料：

  • 猪肉沫100克
  • 茼蒿200克
  • 鸡蛋清1个
  • 盐、鸡精、料酒、生粉、葱姜蒜适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将茼蒿洗净，切成小段备用。
  2. 将猪肉沫放入碗中，加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉沫煸炒至变色。
  4. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
  5. 加入茼蒿，煮至茼蒿变软烂即可。
  6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

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