食材：
排骨500克，西红柿2个，木耳50克，姜3片，葱1根，盐适量，料酒适量，清水适量。
步骤：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用；
2. 西红柿切块备用；
3. 木耳泡发洗净备用；
4. 姜切片，葱切段备用；
5. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时；
6. 将西红柿块和木耳放入锅中，继续煮10分钟；
7. 加入适量盐调味，煮开即可。
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