早餐煎蛋是一道简单又美味的早餐选择。下面是几种常见的早餐煎蛋的做法：

1. 煎荷包蛋：

材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、油

步骤：在平底锅中加热适量的油，打入鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，用小火煎至蛋白凝固，蛋黄仍然保持液体状即可。

2. 煎鸡蛋三明治：

材料：鸡蛋、面包、黄油、生菜、番茄、火腿片

步骤：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。在平底锅中加热适量的黄油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。将煎好的鸡蛋放在面包上，加入生菜、番茄和火腿片，盖上另一片面包即可。

3. 煎蛋卷：

材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、蔬菜丝、火腿丝

步骤：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。在平底锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液，摊成薄蛋皮。将蔬菜丝和火腿丝放在蛋皮上，卷起即可。

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早餐煎蛋的做法大全