豆腐胖头鱼的做法

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

豆腐胖头鱼的做法：

1. 将豆腐切成鱼形状，用纸巾吸干水分。

2. 在碗中加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。

3. 将豆腐均匀地裹上面粉混合物。

4. 热锅凉油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄色。

5. 取出豆腐，倒掉锅中多余的油，加入葱姜蒜爆香。

6. 加入适量的水、盐、糖、酱油、料酒，烧开后放入豆腐，小火煮5分钟。

7. 加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

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