鸡蛋糕的做法蒸几分钟

• 鸡蛋

鸡蛋糕的做法及蒸制时间

鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，制作方法简单，口感绵软，非常适合作为下午茶点心。以下是鸡蛋糕的制作方法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
  3. 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。
  4. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，将面糊震平。
  5. 将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

蒸制时间根据蛋糕模具的大小和蒸锅的火力而定，建议在蒸制过程中观察蛋糕的状态，如果表面已经凝固，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来没有粘糊糊的面糊，就说明蛋糕已经熟透了。

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