咸包的做法和配方
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咸包的做法和配方
咸包是一种传统的中国小吃，通常由面粉、酵母、猪肉馅和咸菜制成。以下是制作咸包的配方和步骤：
配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 水：适量
- 猪肉馅：250克
- 咸菜：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花生油：适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，放置30分钟。
- 将猪肉馅、咸菜、葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和花生油混合，搅拌均匀。
- 将面团分成小块，擀成薄片，包入肉馅。
- 将包好的咸包放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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