菠萝古老肉的做法
菠萝古老肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 菠萝 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 将菠萝切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入菠萝、青椒、红椒煸炒至变软。
- 加入煸炒好的猪肉块，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。
- 最后加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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