桂花糕的家常做法
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家常菜
桂花糕的家常做法
桂花糕是一道传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，非常适合作为下午茶点心或甜品。以下是桂花糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉 150克
- 水 200毫升
- 白糖 50克
- 桂花 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
- 将白糖和水放入锅中，用小火煮至白糖完全融化。
- 将桂花放入锅中，煮沸后熄火，静置片刻。
- 将糯米糊倒入锅中，用中小火不断搅拌，煮至糯米糊变得透亮，成为半透明状。
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，放置冰箱中冷却凝固。
- 取出凝固的糕块，切成小块，涂上食用油即可食用。
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