蒜茸烤茄子的做法

• 烤物

蒜茸烤茄子的做法：

1. 将茄子切成约1厘米厚的片，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。

2. 在茄子片上刷上一层橄榄油，放入预热至200度的烤箱中烤10分钟，翻面再烤10分钟，直到两面都呈金黄色。

3. 准备蒜茸酱料，将蒜末、盐、橄榄油、白醋、糖、生抽、辣椒油混合均匀。

4. 将烤好的茄子片码放在盘子中，将蒜茸酱料均匀地淋在茄子上即可。

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