西红柿炖牛肉汤的做法
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汤的做法
西红柿炖牛肉汤的做法
材料:
- 牛肉:500克
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 胡椒粉:适量
- 香叶:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
步骤:
- 将牛肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 西红柿切块,洋葱切丝,姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至金黄色。
- 加入牛肉煸炒至变色,加入料酒煮至无味。
- 加入西红柿块,加入清水没过食材,加入八角、桂皮、香叶,煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐和胡椒粉调味,炖煮10分钟即可。
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