肉馅酿辣椒的做法

肉馅酿辣椒的做法

材料:

  • 辣椒
  • 猪肉末
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 鸡蛋

步骤:

  1. 将辣椒洗净,去掉辣椒蒂,用刀在辣椒上划一刀,去掉辣椒籽,备用。
  2. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋,搅拌均匀。
  3. 将肉馅填入辣椒中,用手轻轻按压,使肉馅填实。
  4. 热锅凉油,将填好肉馅的辣椒放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。

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