肉馅酿辣椒的做法
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美食食谱
肉馅酿辣椒的做法
材料:
- 辣椒
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油
步骤:
- 将辣椒洗净,去掉辣椒蒂,用刀在辣椒上划一刀,去掉辣椒籽,备用。
- 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋,搅拌均匀。
- 将肉馅填入辣椒中,用手轻轻按压,使肉馅填实。
- 热锅凉油,将填好肉馅的辣椒放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
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