广西粽子的做法和配料
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美食食谱
广西粽子的做法：
1. 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材。
2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小块，咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材备好。
3. 将糯米沥干水分，加入适量盐和油拌匀。
4. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将其中一端向内折叠，形成一个小口袋。
5. 在粽叶底部放入一层糯米，再放入一层猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材，再加入一层糯米，用手轻轻压实。
6. 将粽叶两侧向内折叠，再将上方的粽叶向下折叠，用细绳绑紧。
7. 将做好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3个小时即可。
广西粽子的配料：
– 糯米
– 猪肉
– 咸蛋黄
– 冬笋
– 香菇
– 红枣
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