蛋黄菜花的做法大全

蛋黄菜花的做法

1.准备食材:菜花、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。

2.将菜花洗净,掰成小朵,焯水备用。

3.将鸡蛋打入碗中,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水,搅拌均匀。

4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,倒入鸡蛋液煸炒至七成熟。

5.放入焯水后的菜花,翻炒均匀,加盐调味即可。

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