鸡蛋柿子面的做法：
1. 准备好面条和柿子，将柿子去皮切成小块备用。
2. 打入适量的鸡蛋，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒成小块状，盛出备用。
4. 热锅凉油，将柿子块倒入锅中煸炒，加入适量的盐和糖，煸炒至软烂。
5. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，加入适量的水，煮开后加入面条，煮至面条熟透即可。
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