茄子豆角肉丁面的做法
材料：
- 茄子 1个
- 豆角 适量
- 瘦肉 适量
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 茄子切成小块，豆角切段，瘦肉切丁，葱姜蒜切末备用。
- 面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 放入茄子和豆角煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
- 倒入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
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