1. 准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、水。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟。

3. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，但不要剥掉。

4. 在同一锅中加入茶叶、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、水，将鸡蛋放入锅中，煮沸后转小火，煮1-2小时。

5. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至少2小时，这样茶叶蛋的味道会更入味。

6. 将茶叶蛋取出，剥掉鸡蛋壳，即可食用。

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