山药炒肉丝的做法
山药炒肉丝的做法：
1. 准备好山药和猪肉，将山药去皮切成丝，猪肉切成丝备用。
2. 将猪肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入山药丝煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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