孜然皮皮虾的做法大全家常做法：
材料：
虾500克，孜然适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1.虾洗净去壳，去虾线，沥干水分，加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2.锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入腌制好的虾，炸至金黄色捞出沥干油。
3.锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒爆香，加入孜然炒香。
4.放入炸好的虾，加入适量的生抽、白糖翻炒均匀即可。
5.装盘后撒上适量的孜然粉即可。
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