托马斯蛋糕的做法
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鸡蛋
托马斯蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 黄油 50克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 加入融化的黄油和牛奶，拌匀。
- 加入适量的香草精，拌匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤约20分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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