龙虾白萝卜汤的做法
材料：
- 龙虾1只
- 白萝卜1个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾头，虾壳留着备用。
- 将白萝卜去皮，切成小块。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入龙虾壳和虾头，加入料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将龙虾壳和虾头捞出，倒掉汤底，备用。
- 锅中加入清水，放入白萝卜和姜片，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将龙虾肉切成小块，放入锅中，加入适量的盐，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的白萝卜和姜片捞出，放入龙虾汤中，加入适量的盐，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入葱段即可。
龙虾白萝卜汤做好了，味道鲜美，汤清味美，营养丰富，适合秋冬季节食用。
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