菜椒炒肉的家常做法大全
菜椒炒肉是一道非常经典的家常菜，口味鲜美，色香味俱佳。下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）
- 青椒
- 红椒
- 蒜瓣
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制片刻。
- 青椒和红椒洗净切丝，蒜瓣和生姜切末备用。
- 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒丝继续翻炒，调入适量的盐和糖调味。
- 最后加入少许料酒和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
这是一种简单易学的菜椒炒肉的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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