生卤海瓜子的做法

生卤海瓜子的做法:

1. 海瓜子洗净,放入开水中焯水,捞出备用。

2. 锅中加入清水,放入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒等调料,烧开后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料,煮至调料汁浓稠。

3. 将焯好水的海瓜子放入调料汁中,翻炒均匀,煮至海瓜子全部打开即可。

4. 装盘,撒上葱花、香菜等即可。

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